Mexic
Mexic Pui mexican în sos picant de roșii cu coriandru
Redacția Pașaport de Gust · Publicată la 28.10.2026
Prepară un pui mexican gustos cu piept tăiat, sos de roșii picant și multe condimente aromate, perfect pentru prânz sau cină.
Povestea din farfurie
Inspirat din bucătăria mexicană, acest preparat simplu aduce aromele autentice într-un sos bogat de roșii cu chili și coriandru proaspăt. Pieptul de pui suculent și condimentele bine echilibrate îl fac ideal pentru o masă rapidă și savuroasă.
Pas cu pas, spre ceva bun
- 1
Pregătirea legumelor și pieptului de pui
Taie pieptul de pui în cuburi de circa 2 cm. Curăță ceapa și taie-o mărunt, zdrobește căţeii de usturoi, iar ardeiul gras taie-l fâșii subțiri. Toate aceste ingrediente vor forma baza sosului.
- 2
Călirea legumelor
Într-o tigaie încăpătoare, încinge uleiul la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le 5 minute până se înmoaie și devin translucide. Pune ardeiul gras și mai călește 3 minute până se înmoaie ușor.
- 3
Adăugarea pieptului și condimentarea
Adaugă cuburile de pui în tigaie și rumenește-le pe toate părțile, aproximativ 6-8 minute la foc mediu spre mare. Presară chili pudră, sare și piper negru, apoi amestecă bine să se distribuie condimentele uniform.
- 4
Prepararea sosului de roșii
Toarnă roșiile în bulion peste pui și legume. Amestecă ușor și lasă să fiarbă la foc mic, cu capac, pentru aproximativ 15 minute, până când sosul se îngroașă și puiul este bine gătit. Gustați și ajustați sarea dacă este nevoie.
- 5
Finalizarea și servirea
La final adaugă coriandrul proaspăt tocat mărunt și amestecă. Oprește focul și lasă vasul acoperit încă 2 minute. Servește puiul mexican cald, alături de tortillas sau orez simplu, pentru o masă mexicană completă.
Poftă bună! Următoarea călătorie începe în bucătăria ta.
Descoperă mai multe rețete mexicane.
Italia
